ÁREA CLÍNICA ESPECIALIZADA

COMER DE TODO, SIN QUE EL TODO TE COMA

Sobrepeso, obesidad y el dolor detrás del exceso en la relación con la comida.

Por Lic. Pablo Scuzzarello
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Psicólogo Clínico · M.N. 52.887 / M.P. 96.144

Si vivís con sobrepeso u obesidad, probablemente conocés de memoria la lógica del «TODO».

No se trata de una cuestión de falta de voluntad, ¡Y ESO, MUY BIEN, YA LO SABES! El problema es que cuando algo duele —ANSIEDAD, SOLEDAD, CANSANCIO, DOLOR— la comida aparece para calmar, pero jamás para resolver.

PAUSA PARA PENSAR

¿Qué estoy buscando realmente cuando quiero TODO?

¿Es hambre… o es otra cosa?

1. El «todo»: cuando la comida lo invade y domina todo

EL PESO DEL EXCESO COTIDIANO

Todo el día pensando en comida. En un esquema mental de todo o nada. Todo el paquete, todo el plato… Y después, inevitablemente: “TODA LA CULPA”.

Pensamiento en bucle

La comida ocupando el centro absoluto de la escena mental durante todo el día.

La trampa del alivio

El alimento calma la angustia temporalmente, pero deja intacto el conflicto de fondo.

Por eso las prohibiciones estrictas no sirven: terminan generando más atracones. Si te resuena esta dinámica, te sugiero leer en profundidad nuestro artículo sobre hambre emocional.

2. El límite como acto de cuidado y no como castigo

COMER DE TODO TAMBIÉN NECESITA UN BORDE

Comer de todo es perfectamente posible —PAN, POSTRE, PASTA— sin culpa de por medio.

PERO HACE FALTA UN “BORDE”, ALGO QUE MARQUE UN LÍMITE.

UN “HASTA ACÁ”. UN “ESTO ME ALCANZA”.

No para castigarte con restricciones absurdas, sino para cuidarte de verdad. Cuando advertís lo que te pasa y ponés en palabras lo que realmente pesa, dejás de pelearte compulsivamente con la comida.

3. Dejar de luchar contra el cuerpo y empezar a habitarlo

RECUPERAR LA POSIBILIDAD DE ELEGIR

“COMER DE TODO, SIN QUE EL TODO TE COMA, ES RECUPERAR LA POSIBILIDAD DE ELEGIR SIN QUEDAR ATRAPADO EN LA COMIDA”.

No se trata de comer perfecto ni de aspirar a un control imposible. Se trata de que algo ceda y deje de organizar toda tu existencia alrededor de la heladera. Cuando la comida deja de ser un campo de batalla permanente —PROHIBICIONES, ATRACONES, CULPA— el cuerpo pasa a ser un lugar que finalmente se puede habitar.

PREGUNTA CLÍNICA CENTRAL

¿La comida sigue ocupando el lugar de amo en tu vida o podés volver a disfrutarla sin quedar devorado por ella?

4. El borde, el deseo y la ilusión de completud

EL LÍMITE ABRE ESPACIO AL DESEO

El exceso nace muchas veces de la fantasía inconsciente de que podemos tapar un vacío existencial con alimento. Pero no estamos hechos para completarnos con comida.

Introducir un corte simbólico —UN BORDE, UN LÍMITE— permite que aparezca otra cosa: el deseo genuino, la libertad real de decidir y habitar la incompletud. ¡NADIE ES PERFECTO!

5. La vergüenza de haber sido y el dolor de ya no ser

EL COSTO DE SALIR DE UNA POSICIÓN

Salir de ese lugar de sufrimiento no ocurre sin resistencia. Como evoca el célebre tango Cuesta abajo:

“LA VERGÜENZA DE HABER SIDO Y EL DOLOR DE YA NO SER…”

Porque al modificar esa posición subjetiva aparece el peso de lo vivido: la vergüenza por las palabras crueles que quedaron pegadas al cuerpo —“INÚTIL”, “NO SERVÍS PARA NADA”, “SOS UN DESASTRE”, “SIEMPRE IGUAL”, “NO TENÉS VOLUNTAD”, “MIRÁ CÓMO ESTÁS”—. Pero también duele dejar atrás esa identidad sufriente que, aunque dañina, estructuraba una forma de estar en el mundo, de relacionarnos con los otros.

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No necesitás una dieta más; necesitás un lugar donde escuchar qué hay detrás del exceso y la culpa.

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PREGUNTAS FRECUENTES

Dudas habituales sobre psiconutrición y obesidad

¿Por qué las dietas restrictivas suelen fracasar a largo plazo? +

Porque se centran exclusivamente en prohibir alimentos sin atender al conflicto subjetivo. El exceso con la comida no se soluciona únicamente con normas externas; requiere descifrar qué lugar ocupa el alimento en la economía psíquica de la persona.

¿Qué diferencia hay entre la psiconutrición y una consulta nutricional clásica? +

Mientras que la nutrición pauta qué comer, la psiconutrición y el psicoanálisis abordan el por qué se come de ese modo. Se trabaja sobre la angustia, el vacío, la culpa y los patrones inconscientes que transforman la comida en un refugio o un castigo.

¿Cómo puedo identificar si lo que experimento es hambre emocional? +

El hambre emocional surge de manera abrupta, exige un alimento específico (generalmente ultraprocesados, dulces o harinas) y no se apacigua con la saciedad estomacal, dejando tras de sí una profunda sensación de culpa. Podés profundizar en esto en nuestro artículo sobre hambre emocional.

¿Cómo se inicia un proceso terapéutico por sobrepeso u obesidad? +

Se abre un espacio confidencial de escucha para desarmar la posición de sufrimiento frente al exceso, permitiendo que la comida recupere su lugar justo y deje de gobernar tus decisiones.

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